Warum eigentlich wird im Schaumburger Land so hinreißend gut gekocht?

Diese Melange aus bezaubernder ländlicher Idylle und Modernität, aus Fürstenhof und Republikanertum, diese Mischung aus Weltoffenheit und scheinbar abgeschiedener Waldeinsamkeit, die Klöster und Burgen und Schlösser und die herrlichen Fachwerkhäuser hier, moderne Fabriken und Verkehrswege dort - alles das ist auch fester Grund für die Entwicklung schönster Kochkunst in diesem kleinen Landstrich.