Enten watscheln auf dem Rasen, Hühner picken im Hof und Hasen und Kaninchen rascheln in ihren Ställen. Seit rund 25 Jahren kultiviert das Ehepaar Hornung auf den Feldern nördlich von Bückeburg ein beachtliches Sortiment an Gemüse und Obst nach Bioland-Anforderungen. Dank Folienabdeckungen wachsen auf fünf Hektar Anbaufläche neben vielen Salatsorten auch Zuckerschoten, Artischocken oder alte Tomatensorten wie die Berner Rose. Gern wird auch mal mit unbekannteren Gemüsen und Früchten experimentiert. So sind bei Hornungs auch so exotisch anmutende Feldfrüchte wie Josterbeeren, spezielle Erdbeersorten oder Topinambur zu finden. Auch was im Winter als Handel zugekauft wird – wie Apfelsinen oder Zitronen – stammt selbstverständlich aus ökologischem Anbau.
Di 16 - 18.30 Uhr
Sa 9 - 12 Uhr
Fr 7.30- 13 Uhr Markt in Bückeburg
Bückeburg hat einen eigenen Bahnhof.
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